こんにちは！なっきーです
昨日、ポテトサラダを作りました。
スーパーのお惣菜では定番のポテトサラダ。
昔、買ったことがあったのですが、美味しくなかった。
なので、（渋々）作っているのですが、
ポテトサラダって、結構作るの手間じゃないですか？
私の作る過程を書きますと、
1. ジャガイモを洗って、皮を剥き、切る。
2. 鍋で茹でる（レンジで加熱もありですが、ムラがあるのでやめた)
3. 茹でている間に、キュウリとタマネギを薄切りにして塩を振っておく。
4. ニンジンはいちょう切りにして、レンジで加熱して柔らかくしておく。
5. 茹で上がったジャガイモの水気を切って、お酢を少し振り、水分を飛ばすため弱火で炒る（ジャガイモをホクホクさせる）
6. 冷めたジャガイモに、砂糖を少し加え、塩もみしたキュウリと玉ねぎ、人参を入れ、コショウを振り、マヨネーズで和える。
やる気がある時は、ゆで卵をプラスします。
辻調理師専門学校の先生のレシピで、クリームチーズを加えると本格的なポテトサラダになると紹介していたので、やってみたのですが、クリームチーズが高い！
それなのに、家族に「よく分からん」と言われたのでやめました。
『北あかり』という品種がホクホクして、ポテトサラダ向きなので、店頭で見つけるとつい買うのですが、
毎度、手間だなぁと思ってしまいます。
うちは四人家族なので、たかがポテトサラダでも割高になるので悩ましいです😢
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
