今週のお題「そうめん」
我がうどん県は、うどんだけじゃなく
『小豆島そうめん』というものがあります。
讃岐うどんの祖先といわれ、もちもちとした弾力が特徴です。
さらに、めんを延ばす際に同じく特産である純正ごま油を使用。
ほんのり黄色がかっためんは、食べるとほのかにごま油が香ります。
小豆島そうめんは『島の光 手延べそうめん』がスタンダードですが、『オリーブそうめん』という品もあります。
オリーブの果実を練り込んだ綺麗な色をしています。
我が家で一番食べるのは『島の光』です。どこのスーパーにも売っていて手に入りやすいです。
そして、もう少し食べ応えがある素麺を食べたくなる時は、『半田そうめん』を買います。
『半田そうめん』は、お隣の徳島県のそうめんです。
やや太めでコシが強いのが特徴です。
食感がモチモチしていて美味しいのです。
梅雨が明けて本格的な夏を迎えると、週末のお昼ごはんは必ずそうめんです。
