長年、ピーマンの肉詰めをする時、種を綺麗に取って詰めていました。 しかし、数年前に「ピーマンの種やわたはとても栄養があるので、取らずに詰めましょう」と、いうのを耳にしてずっと実践しています。 ピーマンの“わた”に含まれるピラジンという成分。 こ…